Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) haben ihre Warnung zur Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit einem Listerienausbruch in mehreren Bundesstaaten aktualisiert. Drei weitere Erkrankungen und ein weiterer Todesfall wurden im Zusammenhang mit kontaminierten Lebensmitteln gemeldet. Der Ausbruch betrifft nun auch ein zurückgerufenes Produkt: die Rindfleisch-Fleischbällchen-Linguine-Gerichte mit Marinara-Sauce der Marke FreshRealm. Tests vom 17. Juni 2025 wiesen den Listerien-Ausbruchsstamm nach. Darüber hinaus wurde in einigen FreshRealm-Gerichten Linguine-Nudeln Listerien nachgewiesen; die Untersuchungen zur Feststellung, ob es sich um denselben Ausbruchsstamm handelt, dauern an. Verbraucher werden gewarnt, dass sich diese Produkte trotz der Entfernung aus den Geschäften möglicherweise noch in Haushalten befinden und raten dringend vom Verzehr ab. Die CDC empfiehlt, Kühlschränke, Behälter und Oberflächen gründlich zu reinigen, um die Verbreitung von Listerien zu verhindern, die in kalten Umgebungen überleben können. Symptome einer Listerieninfektion treten in der Regel innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf, können aber auch schon am selben Tag oder bis zu zehn Wochen später auftreten. Besonders gefährdet sind Schwangere, Menschen ab 65 Jahren und Personen mit geschwächtem Immunsystem, da Listerien invasive Erkrankungen mit schweren Komplikationen oder sogar Tod verursachen können. Schwangere leiden häufig unter Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit. Eine Listerieninfektion kann zu Fehlgeburten oder Frühgeburten führen. Bei anderen Betroffenen wurden neurologische Symptome wie Kopfschmerzen, Nackensteife, Verwirrtheit oder Krampfanfälle beobachtet.
Seit dem letzten Update hat die CDC sieben neue Erkrankungen im Zusammenhang mit diesem Ausbruch gemeldet, darunter sechs Krankenhausaufenthalte und zwei Todesfälle – je einer in Hawaii und Oregon. Die Ermittler prüfen, ob diese Fälle mit bereits zurückgerufenen Lebensmitteln oder neu identifizierten kontaminierten Produkten in Verbindung stehen. Die CDC rät Verbrauchern dringend, ihre Kühlschränke und Gefrierschränke auf zurückgerufene Lebensmittel mit gültigem Mindesthaltbarkeitsdatum zu überprüfen und diese nicht zu verzehren. Entsorgen Sie zurückgerufene Lebensmittel oder bringen Sie sie zum Händler zurück und reinigen Sie Oberflächen gründlich, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn nach dem Verzehr dieser Lebensmittel Symptome auftreten, die auf eine Listerieninfektion hindeuten. Die Behörde betont das erhöhte Risiko schwerer Erkrankungen und Komplikationen für ältere Menschen, Schwangere und immungeschwächte Personen.