DNA-Sequenzierung von Abwasser enthüllt Ernährungstrends in der Bevölkerung

Eine DNA-Sequenzierungsmethode zur Analyse von Nahrungsresten im Abwasser liefert Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten von Gemeinschaften, deckt saisonale Trends auf und bietet ein kostengünstiges Instrument für die Ernährungsforschung…