Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han actualizado su alerta de seguridad alimentaria sobre un brote de listeria que afecta a varios estados, informando de tres casos adicionales de enfermedad y otra muerte relacionada con alimentos contaminados. El brote ahora incluye un producto retirado del mercado: las comidas de linguini con albóndigas de carne y salsa marinara de FreshRealm, luego de que las pruebas realizadas el 17 de junio de 2025 detectaran la cepa de Listeria causante del brote. Además, la pasta linguini utilizada en algunos productos de FreshRealm dio positivo para Listeria; las investigaciones continúan para determinar si se trata de la misma cepa. Se advierte a los consumidores que estos productos podrían seguir en los hogares a pesar de haber sido retirados de las tiendas y se les recomienda no consumirlos. Los CDC recomiendan limpiar a fondo los refrigeradores, los recipientes y las superficies para prevenir la propagación de Listeria, que puede sobrevivir en ambientes fríos. Los síntomas de la infección por Listeria generalmente aparecen dentro de las dos semanas posteriores a la ingesta de alimentos contaminados, pero pueden aparecer el mismo día o hasta 10 semanas después. Las personas con mayor riesgo incluyen a las mujeres embarazadas, las personas de 65 años o más y aquellas con sistemas inmunitarios debilitados, ya que la Listeria puede causar una enfermedad invasiva que puede provocar complicaciones graves o la muerte. Las mujeres embarazadas suelen presentar fiebre, dolores musculares y cansancio, y la infección por Listeria puede provocar la pérdida del embarazo o un parto prematuro. En otras personas afectadas se han observado síntomas neurológicos como dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión o convulsiones.
Desde la última actualización, los CDC han reportado siete nuevos casos de enfermedad relacionados con este brote, incluyendo seis hospitalizaciones y dos muertes, una en Hawái y otra en Oregón. Los investigadores están evaluando si estos casos están vinculados a alimentos previamente retirados del mercado o a productos contaminados recientemente identificados. Los CDC instan a los consumidores a revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de alimentos retirados del mercado que aún estén dentro de su fecha de caducidad y a evitar consumirlos. Deseche los alimentos retirados del mercado o devuélvalos al lugar de compra y limpie a fondo las superficies para reducir el riesgo de contaminación cruzada. Busque atención médica si desarrolla síntomas compatibles con la infección por Listeria después de comer estos alimentos. La agencia enfatiza el riesgo elevado de enfermedad grave y complicaciones para los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas inmunocomprometidas.