注：此报告仅来自单一来源，尚待核实。

食物含有宏量营养素——蛋白质、碳水化合物和脂肪——它们提供身体机能所需的能量，并为细胞提供必需的组成成分，包括增强抵抗疾病的能力。维生素和矿物质属于微量营养素，虽然需求量较小，但对健康发育和疾病预防至关重要。《美国膳食指南》提供基于科学的均衡膳食建议，并每五年更新一次，以反映营养学领域的最新进展。

专家建议成年人每日摄入的热量中，蛋白质应占10%至35%，脂肪占25%至35%，碳水化合物占45%至65%，同时应控制在推荐的热量摄入范围内，并选择营养丰富的食物和饮品。营养成分标签和Nutrition.gov等网站可以帮助人们了解食物中的营养成分。

蛋白质分解成氨基酸，氨基酸有助于构建肌肉、皮肤和器官，并帮助分解毒素。蛋白质也是一种能量来源，而且与碳水化合物相比，它往往能带来更强的饱腹感。碳水化合物仍然是首选的即时能量来源，因为它们会转化为葡萄糖——一种几乎所有人体细胞都能利用的糖。碳水化合物分为简单碳水化合物（糖类）、复杂碳水化合物（淀粉）和膳食纤维。简单碳水化合物由一到两个糖分子组成，能够快速消化吸收。

美国国立卫生研究院（NIH）营养学家萨曼莎·阿达斯指出，即使人体缺乏最佳量的宏量营养素，其功能也可能无法达到最佳状态。NIH营养研究办公室代理主任克里斯托弗·林奇博士也强调了碳水化合物作为主要能量来源的关键作用。