Nota: Informe de una sola fuente; pendiente de corroboración.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han emitido una alerta de seguridad alimentaria debido a un brote de infecciones por E. coli productora de toxina Shiga, vinculadas al consumo de arándanos congelados. Se han reportado doce casos de personas enfermas en dos estados diferentes, causadas por la misma cepa de E. coli asociada a este producto.
El 3 de julio de 2026, Frutas y Hortalizas del Sur SA retiró del mercado arándanos orgánicos congelados GreenWise IQF de 10 oz, con código de lote 60401 y fecha de caducidad del 9 de febrero de 2028. Estos productos se distribuyeron a las tiendas Publix de Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
Los CDC recomiendan a los consumidores no consumir los arándanos congelados retirados del mercado. Deséchelos o devuélvalos al lugar de compra. Lave los artículos y superficies que hayan podido estar en contacto con los arándanos retirados con agua caliente y jabón o en el lavavajillas para evitar la contaminación.
Los síntomas de la infección por E. coli incluyen fuertes calambres estomacales, diarrea (a veces con sangre) y vómitos, que suelen comenzar entre tres y cuatro días después de la exposición. La mayoría de las personas se recuperan en un plazo de cinco a siete días, pero algunas pueden desarrollar problemas renales graves conocidos como síndrome urémico hemolítico (SUH), que pueden requerir hospitalización. Los signos del SUH incluyen disminución de la micción, fatiga y palidez en las mejillas y la parte interna de los párpados.
Se ha instruido a los negocios a no vender ni servir los arándanos retirados del mercado y a desinfectar cualquier artículo o superficie expuesta. Para obtener más detalles o si tiene preguntas sobre casos en estados específicos, comuníquese con los departamentos de salud estatales o visite la página web oficial de los CDC sobre el brote.
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