Hinweis: Bericht aus einer einzigen Quelle; Bestätigung steht noch aus.
Öffentliche Gesundheitsbehörden in mehreren Bundesstaaten untersuchen einen bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von E. coli- und Salmonelleninfektionen, der mit Alfalfa-Sprossen in Verbindung gebracht wird. Die betroffenen Sprossen wurden von Everything Sprouts gezüchtet und unter den Marken Calco und Everything Sprouts im Einzelhandel und in Supermärkten in 15 Bundesstaaten verkauft. Zum Zeitpunkt dieses Berichts wurden 55 Fälle, darunter 4 Krankenhausaufenthalte, festgestellt. Todesfälle wurden nicht gemeldet. Zwei Personen infizierten sich gleichzeitig mit beiden Erregern.
Verbrauchern wird geraten, die betroffenen Alfalfa-Sprossen nicht zu verzehren und diese entweder zu entsorgen oder an den Händler zurückzugeben. Es wird empfohlen, alle Gegenstände und Oberflächen, die mit den Sprossen in Berührung gekommen sein könnten, mit heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine zu waschen und zu desinfizieren. Personen mit Symptomen wie Durchfall mit Fieber über 39 °C, anhaltendem oder blutigem Durchfall, starkem Erbrechen oder Anzeichen von Dehydrierung sollten umgehend einen Arzt aufsuchen.
Zu den Symptomen einer E. coli-Infektion gehören in der Regel starke Bauchkrämpfe, oft blutiger Durchfall und Erbrechen. In manchen Fällen können schwere Nierenkomplikationen auftreten, die einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machen. Salmonelleninfektionen verursachen häufig Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe und können zu schwereren Krankheitsverläufen führen, insbesondere bei Kleinkindern, älteren Erwachsenen oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Unternehmen, die die betroffenen Alfalfa-Sprossen erhalten haben, werden dringend gebeten, deren Verkauf und Ausgabe einzustellen und alle mit den Sprossen in Kontakt gekommenen Oberflächen und Gegenstände zu reinigen und zu desinfizieren. Die Ermittlungen dauern an, und die Behörden überwachen und bekämpfen den Ausbruch weiterhin.