Note : Rapport provenant d'une seule source ; en attente de corroboration.
Les autorités sanitaires de plusieurs États enquêtent sur une épidémie d'infections à E. coli et à Salmonella touchant plusieurs États et liée à la consommation de germes de luzerne. Ces germes, cultivés par Everything Sprouts, étaient vendus sous les marques Calco et Everything Sprouts dans des commerces de détail et des épiceries de 15 États. À ce jour, 55 cas ont été recensés, dont 4 hospitalisations. Aucun décès n'a été signalé. Deux personnes ont été infectées simultanément par les deux agents pathogènes.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les germes de luzerne contaminés et de les jeter ou de les rapporter au lieu d'achat. Il est recommandé de laver et de désinfecter à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle tout objet ou surface ayant été en contact avec ces germes. Toute personne présentant des symptômes tels que diarrhée accompagnée d'une fièvre supérieure à 39 °C, diarrhée prolongée ou sanglante, vomissements importants ou signes de déshydratation doit consulter rapidement un professionnel de la santé.
Les symptômes d'une infection à E. coli comprennent généralement de fortes crampes d'estomac, souvent des diarrhées sanglantes et des vomissements. Dans certains cas, des complications rénales graves peuvent survenir et nécessiter une hospitalisation. Les infections à Salmonella provoquent fréquemment des diarrhées, de la fièvre et des crampes d'estomac, et peuvent entraîner des formes plus graves, notamment chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli.
Les entreprises ayant reçu les germes de luzerne contaminés sont priées de cesser immédiatement leur vente et leur service, et de nettoyer et désinfecter toutes les surfaces et tous les articles ayant été en contact avec ces germes. L’enquête se poursuit, les autorités continuant de surveiller et de gérer cette épidémie.