Nota: Informe de una sola fuente; pendiente de corroboración.
Los CDC y las autoridades de salud pública están investigando un brote de salmonela vinculado a brotes de brócoli de Evergreen Fresh Sprouts. El brote ha resultado en 22 casos reportados y dos hospitalizaciones en Idaho, Montana, Washington y otro estado, sin muertes hasta el momento.
Evergreen Fresh Sprouts ha retirado del mercado brotes de brócoli vendidos a cooperativas de alimentos, restaurantes, clientes del sector de servicios de alimentos y supermercados, principalmente en Idaho, Montana y Washington. Los brotes afectados estaban envasados en bolsas de plástico o recipientes tipo concha con fechas de caducidad entre el 7 y el 16 de septiembre de 2026, y es posible que se hayan distribuido fuera de estos estados.
Se aconseja a los consumidores que desechen o devuelvan los brotes de brócoli retirados del mercado y que limpien y desinfecten cualquier superficie u objeto que pueda haber entrado en contacto con el producto, utilizando agua caliente jabonosa o un lavavajillas.
Los síntomas de la infección por Salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. Cualquier persona que presente síntomas graves, como fiebre superior a 39 °C, diarrea prolongada o con sangre, vómitos persistentes o signos de deshidratación, debe buscar atención médica de inmediato. Los niños pequeños, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen mayor riesgo de padecer una enfermedad grave.
Las empresas no deben vender ni servir los brotes de brócoli retirados del mercado y deben limpiar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos.