Nota: Informe de una sola fuente; pendiente de corroboración.
Funcionarios de salud pública de varios estados están investigando un brote multiestatal de infecciones por E. coli y Salmonella vinculado a brotes de alfalfa. Los brotes afectados fueron cultivados por Everything Sprouts y vendidos bajo las marcas Calco y Everything Sprouts en tiendas minoristas y supermercados de 15 estados. Hasta la fecha, se han identificado 55 casos, incluyendo 4 hospitalizaciones. No se han reportado fallecimientos. Dos personas se infectaron con ambos patógenos simultáneamente.
Se recomienda a los consumidores no consumir los brotes de alfalfa afectados y desecharlos o devolverlos al lugar de compra. Se aconseja lavar y desinfectar cualquier artículo o superficie que haya podido estar en contacto con estos brotes, utilizando agua caliente y jabón o un lavavajillas. Cualquier persona que presente síntomas como diarrea con fiebre superior a 39 °C, diarrea prolongada o con sangre, vómitos intensos o signos de deshidratación debe consultar a un profesional sanitario de inmediato.
Los síntomas de la infección por E. coli generalmente incluyen fuertes calambres estomacales, diarrea con frecuencia sanguinolenta y vómitos. Algunos casos pueden desarrollar complicaciones renales graves que requieren hospitalización. Las infecciones por Salmonella suelen causar diarrea, fiebre y calambres estomacales, y pueden provocar enfermedades más graves, especialmente en niños pequeños, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Se insta a las empresas que hayan recibido los brotes de alfalfa afectados a que dejen de venderlos o servirlos y a que limpien y desinfecten cualquier superficie u objeto que haya estado en contacto con ellos. La investigación continúa en curso mientras las autoridades siguen monitoreando y respondiendo a este brote.